Spaghetti Kürbis mit Tomate und Feta



Hallo ihr Lieben,

draußen ziehen gerade die grauen Wolken an meinem Fenster vorbei, ich trinke eine Tasse heißen Ingwer Tee und die Heizung gluckert leise vor sich hin. Es steht wohl fest: Es ist Herbst. An manchen Tagen (wenn auch selten hier) lösen sich die grauen Nebelbänke über dem Tal auf und die Sonne kommt raus. Dann verwandeln sich die bewaldeten Hänge in ein Meer aus leuchtendem alles Gelb, Rot und Orange. Das sind nun mal offiziell die Farben des Herbstes, nicht nur in den Bäumen, sondern auch beim Essen. Denn Herbstzeit ist auch endlich wieder Kürbiszeit.